DESCRIPTIF

Spray démoulant alimentaire. Produit sans odeur ne transmettant aucun goût au produit final. L'agent de démoulage protège le moule de la corrosion et facilite son nettoyage. S'utilise en chocolaterie, panification, biscuiterie, viennoiserie, pâtisserie industrielle, etc. Il peut s'employer également pour la fromagerie, les plats cuisinés et produits de charcuterie moulés.
Idéal sur tout type de moule (plastique, silicone, inox, aluminium, cuivre, etc.), sur plaques et tapis de cuisson, mais également sur gaufrier, crêpière, ou plancha. Fonctionne à chaud et à froid. Permet le démoulage des gelées, flans, desserts sans cuisson, etc. Sa composition est exclusivement végétale, sans OGM et non ionisée. Contient un anti-oxydant naturel permettant une bonne stabilité de la formule (aucun risque de rancissement dans le temps).